Dao Chinese Bistrot, il ristorante di Jianguo Shu, situato nel centro di Piazza Bologna a Roma, amplia l’offerta e aggiunge al pranzo e alla cena anche la merenda e l’aperitivo. Dal martedì al sabato, nel verdeggiante e confortevole dehor o nelle caratteristiche sale interne, si potrà fare una golosa pausa assaporando specialità cinesi.
“Utilizziamo solo ingredienti selezionati e di qualità lavorati nel rispetto della nostra cucina. Da Dao Bistrot ci si immerge nella cultura gastronomica cinese, dove ogni momento è un motivo di condivisione e di arricchimento” così Jianguo Shu racconta la proposta gastronomica del suo locale, elaborata insieme allo chef Chen Shengying e alla sommelier Hiromi Nakayama.
La Sala da tè di Dao Chinese Bistro
Dalle ore 15 alle ore 19 da Dao Bistrot oltre agli infusi di fiori e bacche, a un’attenta selezione di tè(verde, gelsomino, nero, bianco e rosso) con l’arrivo della stagione calda si potranno ordinare i tè freddi alla frutta rossa, mango e ananas. Da non perdere la tipica bevanda dell’Asia: il bubble tea, realizzato con tè nero, latte, perle di tapioca e sciroppo di zucchero nero. Un concentrato di freschezza, colore e gusto da sorseggiare nelle giornate estive.
Formula Dolce & Tè: un dolce a scelta accompagnato da un tè cinese, un infuso, il Bubble tea o un rinfrescante tè alla frutta. (Costo 8 euro).
L’aperitivo
Dalle ore 17 alle ore 20 spazio anche all’aperitivo di Dao Bistrot. I drink dai sentori orientali conquistano il naso e il palato; da provare il Cina Gin Tonic con gin, acqua tonica, pepe di Sichuan, anice stellato e limone disidratato; il Cina Blu con liquore di litchi, blue curaçao e succo di Pompelmo; il Prugna Cocktail con liquore di prugna e karkadè. Rivisto anche il Negroni che accentua il suo sapore grazie all’aggiunta della grappa cinese. Non mancano anche vini biologici al calice, birre artigianali e alla spina.
Formula Aperitivo: un drink a scelta da accompagnare a tre ravioli e nuvolette di drago. (Costo 10 euro).
Informazioni Utili:
- ORARIO: Sala da tè: dal martedì al sabato dalle ore 15.00 alle ore 19.00 – Aperitivo: dal martedì al sabato dalle ore 17.00 alle ore 20.00 – Ristorante: sempre aperto dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 23.30
- Indirizzo: Via Ogliastra, 10 ( Piazza Bologna)
- Tel: 0697278973
- Sito Web: daobistrot.it
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Photo Credits_@Flavia Fiengo